Hersenen en zenuwgezondheid

Lijst met voedselverboden voor patiënten met een beroerte die moeten worden nageleefd

Het handhaven van een gezonde voedselinname na een beroerte kan drie risicofactoren verminderen die een beroerte veroorzaken, namelijk een te hoog cholesterolgehalte, hoge bloeddruk en overgewicht of obesitas. Om deze reden is het naleven van verschillende dieetbeperkingen voor patiënten met een beroerte nodig om herhaling van een beroerte te voorkomen. In het volgende zal ik bekijken welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden en ook worden aanbevolen voor mensen om te consumeren na een beroerte, plus tips om een ​​verminderde eetlust na een beroerte te overwinnen.

Wat zijn de voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte die moeten worden beperkt?

Kortom, de dieetbeperkingen van patiënten met een beroerte zijn afhankelijk van de toestand van elke persoon. Het is echter een goed idee om sommige van de volgende soorten voedsel te beperken of zelfs te vermijden:

1. Verpakt instant voedsel

Het eerste voedseltaboe voor mensen met een beroerte is instant voedsel. Instantvoeding wordt niet aanbevolen voor patiënten met een beroerte. De reden is dat de meeste verpakte instantvoedingsmiddelen natriumnitraat en nitriet bevatten. Deze twee ingrediënten worden vaak gebruikt als kleurstoffen en conserveermiddelen in vleeswaren zoals worsten, verpakt vlees en andere producten. Hetzelfde geldt voor andere verpakte voedingsmiddelen zoals instantnoedels, aardappelen en verpakte snacks.

Natriumnitraat en nitriet kunnen de bloedvaten beschadigen omdat ze de slagaders kunnen verharden en vernauwen, wat kan leiden tot hartaandoeningen en het risico op herhaling van een beroerte vergroten.

2. Voedingsmiddelen met veel suiker

Na een beroerte moet u voedingsmiddelen en dranken met veel suiker beperken. Overmatige suikerconsumptie kan de bloedvaten beschadigen en leiden tot obesitas. Als deze twee dingen gebeuren, is het niet onmogelijk dat een beroerte opnieuw toeslaat.

Beperk daarvoor uw dagelijkse suikerinname. De maximale suikerconsumptie per dag is 4 eetlepels.

3. Voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte

Voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte bevatten natrium dat een piek in de bloeddruk kan veroorzaken. Als u niet onder controle bent, bent u vatbaar voor hypertensie die een beroerte kan veroorzaken om terug te komen. Daarvoor moet je zout en natrium in elk gerecht beperken.

Probeer niet meer dan 1500 milligram natrium per dag te consumeren, wat overeenkomt met een theelepel zout.

4. Voedingsmiddelen die verzadigd vet en transvet bevatten

Andere dieetbeperkingen voor patiënten met een beroerte zijn voedingsmiddelen die slechte vetten bevatten.

Slechte vetten bestaan ​​uit verzadigd vet en transvet. Verzadigd vet kan de hoeveelheid slechte cholesterol (LDL) in het lichaam verhogen. Overtollig LDL in het lichaam kan leiden tot een ophoping van vet in de bloedvaten. Dit kan de bloedtoevoer naar het hart en de hersenen blokkeren, waardoor het risico op hartaandoeningen en beroertes toeneemt.

Naast verzadigd vet is de vetgroep die moet worden vermeden transvet. Transvetten zijn vetten die worden verwerkt door waterstof toe te voegen aan plantaardige oliën om ze dichter te maken. Van transvetten is aangetoond dat ze het risico op verschillende ziekten verhogen, waaronder een beroerte.

De volgende zijn verschillende voedingsmiddelen die verzadigd vet en transvet bevatten die moeten worden vermeden, namelijk:

Trans vet

  • Koekjes
  • Verwerkt diepvriesvoedsel
  • Snacks (zoals chips, verpakte cassavechips en soortgelijke snacks)
  • Gefrituurd eten
  • Kant-en-klaar voedsel (gebakken kip, friet of hamburgers)
  • Margarine
  • Donuts

Verzadigd vet

  • rood vlees
  • Kippen huid
  • Zuivelproducten

5. Alcoholische dranken

Naast dieetbeperkingen moeten patiënten met een beroerte ook het alcoholgebruik verminderen.

Alcohol kan de bloeddruk verhogen, wat een risicofactor is voor een beroerte. Raadpleeg daarvoor altijd een arts als u na een beroerte alcohol mag nuttigen.

Over het algemeen mogen mensen die een beroerte hebben gehad, slechts één alcoholische drank per dag consumeren voor vrouwen en twee glazen per dag voor mannen. Dit hangt echter ook af van het soort alcoholische drank dat u drinkt.

Als er naast een beroerte nog andere aandoeningen zijn, zoals diabetes, hoge bloeddruk en hoog cholesterol, is het een goed idee om rechtstreeks contact op te nemen met een voedingsdeskundige om de meest geschikte voedingsrichtlijnen voor patiënten met een beroerte te krijgen.

Aanbevolen voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte

Als vervanging voor dieetbeperkingen voor patiënten met een beroerte, kunt u verschillende soorten voedsel eten die helpen bij het herstel van een beroerte.

Gezien het belang van het handhaven van een gezond dieet na een beroerte, zijn verschillende voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte aanbevolen door The American Heart Association en de American Stroke Association:

  • Groenten en fruit zoals sinaasappels, appels, peren, spinazie en broccoli.
  • Volkoren granen, bonen en vezelrijk voedsel zoals volkoren brood, wortelen en bruine bonen.
  • Visvlees, minimaal twee keer per week. Het is aangetoond dat omega-3-vetzuren in vis het risico op een beroerte verminderen. Voorbeelden zijn tonijn, natte ansjovis, meerval en tilapia.
  • Mager rundvlees en gevogelte zonder vel.
  • Vetarme zuivelproducten zoals vetvrije yoghurt om de bloeddruk te verlagen.

Daarnaast voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur; vitamine B6, B12, C en E; en voedingsmiddelen met veel kalium en magnesium kunnen het risico op een beroerte verminderen en de lichaamsfunctie na een beroerte verbeteren. Voorbeelden van voedingsmiddelen zijn amandelen, pompoenpitten, tomaten, sinaasappels, granen, zoete aardappelen, knoflook en bananen.

Verminderde eetlust overwinnen na een beroerte

Na een beroerte neemt de eetlust meestal drastisch af. Vooral als het dieet van elk type patiënt met een beroerte het voedsel is dat u het lekkerst vindt. Om dit te overwinnen, moet u verschillende strategieën implementeren, zodat nog steeds aan de voedingsbehoeften wordt voldaan.

  • Kook gezond voedsel met heerlijk ruikende kruiden zoals limoenblaadjes en andere kookkruiden ter vervanging van zout.
  • Serveer voedsel om het er aantrekkelijk uit te laten zien, kook bijvoorbeeld soep met kleurrijke groenten zoals wortelen, groene groenten en tomaten.
  • Snijd voedsel in kleine stukjes om gemakkelijker te kunnen kauwen.
  • Kies voedingsmiddelen die zacht en gemakkelijk te kauwen zijn, zoals bananen, yoghurt en havermout.

Aandacht besteden aan voedselinname voor patiënten met een beroerte kan complicaties en de mogelijkheid van herhaling van een beroerte voorkomen. Ondertussen, als u onvoorzichtig eet, loopt u ook risico op andere ziekten zoals hartaandoeningen, cholesterol, hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, diabetes, tot nierfalen.

Naast aandacht voor eten, moet u ook een reeks andere gezonde levensstijlen ondergaan, zoals regelmatig sporten om uw conditie gezond en fit te houden na een beroerte.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found