Voeding

Groentesalade voor uw dieet |

Groentesalade is nog steeds een steunpilaar voor mensen die een dieet volgen om af te vallen. Salades gemaakt van groenten bevatten niet alleen weinig calorieën, maar bevatten ook veel vezels waardoor je langer een vol gevoel hebt.

Salade maken blijkt echter gemakkelijk en moeilijk te zijn. De juiste combinatie van ingrediënten kan je inderdaad helpen om af te vallen, maar de verkeerde ingrediënten kunnen er juist voor zorgen dat je je ideale gewicht niet bereikt.

Dus, welke materialen moet je gebruiken?

Ingrediënten voor salade kiezen

Salade bestaat uit basisingrediënten, groenten, evenals voedselbronnen van eiwitten en vetten. Naast deze hoofdingrediënten voegen sommige mensen ook graag kruiden toe en dressings om de smaak van dit voedsel te verrijken.

Om te beginnen kunt u de volgende ingrediënten gebruiken bij het maken van een groentesalade voor uw dieet.

1. Spinazie en sla

De basisingrediënten van salades zijn over het algemeen groene bladgroenten, pasta, bonen of aardappelen. Als je doel is om af te vallen, kun je het beste kiezen voor groene bladgroenten met veel vezels en weinig calorieën.

De meest voedzame groene groenten zijn spinazie, romaine sla, boerenkool en waterkers. Voor een knapperigere, dichtere salade, probeer vezelarme groenten zoals sla of kool toe te voegen. Naar smaak in maten snijden.

2. Paprika's en andere kleurrijke groenten

Een gezonde groentesalade voor een dieet is er een met een verscheidenheid aan kleuren. Elk type kleurrijke groente bevat zijn eigen vitamines, mineralen en fytochemische verbindingen, zodat de voordelen anders zijn.

Probeer een verscheidenheid aan salades te maken van elk type kleurrijke groente. Voeg gehakte, gehakte of geraspte een van de volgende ingrediënten toe aan je salade.

  • Rode groenten: rode paprika, tomaten, radijs, uien en bieten.
  • Geel en wit: maïs, gele tomaten, gele paprika's en champignons.
  • Sinaasappel: wortelen, oranje paprika's, oranje tomaten en rode zoete aardappelen.
  • Groenen: lente-uitjes, groene tomaten, broccoli, komkommers en selderij.
  • Blauw en paars: paarse kool, aubergine en paarse paprika.

3. Pinda's

Salades voor het dieet moeten niet alleen worden gemaakt van groenten, maar ook van bronnen van eiwitten en gezonde vetten. De reden is dat voedselinname die alleen uit groenten bestaat, mogelijk niet voldoende is om aan uw dagelijkse energiebehoeften te voldoen.

Er zijn veel verschillende soorten noten die je kunt gebruiken, zoals amandelen, cashewnoten of pinda's. Ter illustratie: een handvol pinda's (5 gram) kan 28 calorieën, 1,3 gram eiwit en 2,5 gram vet aan je salade toevoegen.

4. Wassen

Veel restaurants gebruiken chiazaden, lijnzaad of pompoenpitten als toppings de salade. Als je een goedkoper, gemakkelijker te vinden ingrediënt wilt gebruiken, probeer dan zonnebloempitten, ook wel kuaci genoemd.

Een eetlepel van 5 gram kuaci bevat 8 calorieën, 0,7 gram vet en kleine hoeveelheden eiwit. Door kuaci toe te voegen aan groentesalades, kun je voldoen aan de dagelijkse voedingsbehoeften voor het dieet.

5. Olijfolie of citroensap

Meeste van de salade dressing Die op de markt bevatten veel calorieën, vet en suiker. Als je gebruikt dressings op deze manier zijn salades ongezond en kunnen ze zelfs je dieetprogramma laten ontsporen.

Bestrooi gewoon een beetje zout en peper en voeg dan een lepel olijfolie toe aan je salade. Als je geen olijfolie hebt, voeg dan een beetje azijn of een scheutje citroen toe om de salade op smaak te brengen.

Groentesalade recept voor dieet

Hier zijn enkele voorbeelden van saladerecepten die u kunt proberen.

1. Groene salade met cashewnoten

Deze salade bevat de koolhydraten, eiwitten en vetten die je nodig hebt tijdens je dieet. Je hoeft je ook geen zorgen te maken dat je aankomt, want een portie van deze salade bevat slechts 250 calorieën.

Ingrediënten voor de salade:

  • 1 middelgrote kom waterkers of je favoriete groenten
  • middelgrote tomaat, grof gehakt
  • 15 gram gekookte cashewnoten, grof gehakt
  • rode ui, dun gesneden
  • Peper naar smaak

Ingrediënten voor dressings :

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 theelepel gekookte cashewnoten, fijngehakt
  • 1 eetlepel honing
  • theelepel mosterd
  • rode ui, dun gesneden
  • Zout naar smaak

Hoe te maken:

  1. Pureer alle ingrediënten dressings in een blender of voedsel verwerker . opslaan dressings in de koelkast tot het tijd is om het te gebruiken.
  2. Doe de greens, cashewnoten, tomaten en uien in een kom. Gieten dressings , roer dan alles tot een gladde massa.
  3. Voeg een beetje zout en peper toe en serveer.

2. Salade met avocado en courgette

Je kunt ook fruit toevoegen aan je groentesalade voor een dieet. Avocado's zijn een van de juiste vruchten omdat ze gezonde vetten bevatten die kunnen helpen om op gewicht te blijven.

Gebruikte materialen:

  • waterkers hoofd
  • 1 eetlepel kuaci
  • avocado, geschild en in plakjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel balsamico azijn
  • teentje knoflook, fijngehakt
  • theelepel mayonaise
  • Zout en peper naar smaak

Hoe te maken:

  1. Klop olijfolie, balsamicoazijn, knoflook en mayonaise tot een gladde massa. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  2. Voeg de groenten toe en was ze in een kom. Gieten dressings , roer dan alles tot een gladde massa.
  3. Voeg gesneden avocado toe en serveer.

De ingrediënten in de salades die u maakt, kunnen het succes van uw dieet beïnvloeden. Dus, begin te kijken naar de soorten groenten, eiwitten, naar de selectie van saladedressings die je gebruikt.

Als je er eenmaal aan gewend bent, is het maken van een gezonde groentesalade voor je dieet een makkie.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found