Voeding

7 geweldige voordelen van wortelsap, afgezien van ooggezondheid

Wortelsap staat bekend als een goede bron van vitamine A voor de gezondheid van de ogen. Het blijkt echter dat dit sap niet alleen goed is voor de gezondheid van het oog. Er zijn nog een aantal andere voordelen die u van dit type knol kunt krijgen.

Voedingsstoffen in een glas wortelsap

Volgens de National Nutrient Database van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat een glas wortelsap over het algemeen:

  • 94 calorieën
  • 2,24 gram eiwit
  • 0,35 g vet
  • 21,90 gram koolhydraten
  • 1,90 g vezels
  • 689 mg kalium
  • 20,1 mg vitamine C
  • 0,217 mg thiamine
  • 0,512 mg vitamine B6
  • 2.256 microgram (μg) vitamine A
  • 36,6 g vitamine K

Verschillende voordelen van wortelsap

Hier zijn de verschillende voordelen van wortelsap die u moet kennen, naast het behoud van de gezondheid van uw ogen.

1. Verlaagt het risico op kanker

Kanker ontstaat wanneer zich abnormale cellen vormen en zich ongecontroleerd vermenigvuldigen. Het antioxidantgehalte in wortelen helpt celbeschadiging door de ontwikkeling van kankercellen te stoppen. In één onderzoek werd wortelsapextract 72 uur gebruikt bij de behandeling van leukemiecellen en niet-tumorcontrolecellen die celdood stimuleerden.

De resultaten toonden aan dat wortelen effectieve bioactieve chemicaliën bevatten om de progressie van deze ziekte te stoppen en leukemie te behandelen.

Een andere studie toonde ook aan dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen het risico op het ontwikkelen van prostaatkanker kunnen verlagen.

Het hoge gehalte aan carotenoïden in dit soort sap kan het algehele risico op borstkanker helpen verlagen. Uit onderzoek bij patiënten met deze ziekte bleek dat het gehalte aan carotenoïden het risico op oxidatieve stress en ontsteking in het bloed kon verminderen. Tijdens het onderzoek consumeerden de deelnemers gedurende 3 weken dagelijks 8 ons wortelsap of het equivalent van 227 gram. Als gevolg hiervan zijn de niveaus van oxidatieve stress in het lichaam die geassocieerd zijn met het risico op borstkanker veel lager dan voorheen.

2. Ondersteunt een gezondere zwangerschap

Het drinken van wortelsap tijdens de zwangerschap is zeer gunstig voor u en de foetus. Volgens het American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG) hebben zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven 1000 mg calcium per dag nodig. Het gehalte aan calcium, foliumzuur, kalium, magnesium en vitamine A kan de botten van de baby in de baarmoeder versterken en geboorteafwijkingen voorkomen. Daarnaast werken vitamine C en vitamine A in wortelsap ook als antioxidanten tijdens de zwangerschap. Antioxidanten beschermen de moeder en foetus tegen blootstelling aan vrije radicalen en versterken het immuunsysteem om het risico op infectie te verminderen.

3. Versterk de hersenfunctie

De bèta-caroteen in wortelsap kan de hersenfunctie versterken en het geheugen verbeteren. Oxidatieve stress veroorzaakt door luchtvervuiling en andere factoren kan bijdragen aan hersen- en zenuwcelbeschadiging. Deze aandoening kan zenuwsignalen verzwakken en de cognitieve functie van de hersenen verminderen. Niet alleen dat, deze stof is ook nuttig om het risico op dementie samen met de leeftijd te verminderen.

Er is een studie uitgevoerd bij 10 werknemers die aan lood waren blootgesteld. Ze kregen 12 weken lang 10 mg bètacaroteen. Als gevolg hiervan had de groep werknemers die bètacaroteen kregen, lagere niveaus van oxidatieve stress. Daarom kan het drinken van één glas wortelsap per dag het risico op schade aan hersencellen en zenuwen door oxidatieve stress verminderen.

4. Versterk het immuunsysteem

Wortelen bevatten antioxidanten die het lichaam kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, celbeschadiging en ontstekingen. Zodat de vitamine C in een glaasje wortelsap het immuunsysteem kan stimuleren om aanvallen van ziekten als griep en andere immuunziekten af ​​te weren.

5. Verhoog de stofwisseling

Wortelsap kan de galafscheiding verhogen, wat het metabolisme van het lichaam kan verhogen. Volgens een onderzoek uit 2006 bij ratten kan de toediening van wortelsap de galstroom verhogen, wat bijdraagt ​​aan het verhogen van het metabolisme van het lichaam. Verhoogd metabolisme in het lichaam van muizen heeft een effect op gewichtsverlies. Onderzoekers zeggen dat vergelijkbare resultaten waarschijnlijk ook door mensen worden ervaren.

Daarnaast is wortelsap ook een caloriearm drankje dat vult. Het kan dus een alternatief zijn voor degenen onder u die een dieet volgen.

6. Gunstig voor de gezondheid van de huid

Als u een voorgeschiedenis heeft van huidproblemen zoals huiduitslag of psoriasis, dan is het consumeren van wortelsap de juiste keuze. Het vitamine C-gehalte kan het uiterlijk van uw huid verbeteren.

Bovendien vermindert bèta-caroteen in wortelen ook ontstekingen van de huid, wat het genezingsproces kan versnellen. Bètacaroteen is ook effectief tegen huidbeschadigingen veroorzaakt door zonlicht. Caroteen en lycopeen in wortelen zijn ook nuttig voor het behoud en de verzorging van de gezondheid van de huid.

7. Lager cholesterol

Wortelen zijn een goede bron van kalium. Gewoonlijk eten mensen met een cholesterolarm dieet voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte. Daarom kan het regelmatig consumeren van wortelsap u helpen het cholesterolgehalte in het bloed op peil te houden. Een laag cholesterolgehalte vermindert het risico op hartaandoeningen en beroertes.

Thuis je eigen brouwsel van wortelsap maken, wordt ten zeerste aanbevolen in vergelijking met het buiten kopen. Naast gezonder en hygiënischer, kun je ook je eigen wortelsap naar eigen smaak maken. Na het kennen van de verschillende voordelen voor het lichaam, is er geen reden om deze gezonde drank niet in uw dagelijkse menu op te nemen?

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found