Kuaci wordt vaak gebruikt als lichte snack omdat het verslavend is. De reden is dat, afgezien van zijn kleine formaat, het consumeren van kuaci die is besprenkeld met kruiden dit voedsel nog lekkerder maakt. Kent u de voordelen van kuaci of zonnebloempitten voor de gezondheid van het lichaam? Kom op, kijk eens wat de gezondheidsvoordelen zijn van kuaci of zonnebloempitten.
Nutriëntengehalte in de kuaci
Bron: HealthlineKuaci zijn zaden die afkomstig zijn van zonnebloemen of andere namen hebben Helianthus annuus.
Zonnebloempitten worden geoogst van de zonnebloemkop. Gewoonlijk bevat één zonnebloemkop ongeveer 2.000 zaden.
Het gehalte aan koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines en mineralen in 100 gram (g) zonnebloempitten omvat:
- Water: 1,2 g
- Energie: 582 calorieën (cal)
- Eiwit: 19,33 g
- Vet: 49,8 g
- Koolhydraten: 24,07 g
- Vezel: 11,1 g
- Calcium: 70 milligram (mg)
- IJzer: 3,8 mg
- Magnesium: 129 mg
- Selenium: 79,3 mcg
- Fosfor: 1155 mg
- Kalium: 850 mg
- Natrium: 3 mg
- Zink: 5,29 mg
- Vitamine C: 1,4 mg
- Thiamine (vitamine B1): 0,106 mg
- Riboflavine (vitamine B2): 0,246 mg
- Niacine: 7,04 mg
- Vitamine E: 26,1 mg
- Foliumzuur: 237 mcg
- Bètacaroteen: 5 microgram (mcg)
Gezondheidsvoordelen van kuaci
Bron: HealthlineGezien de voedingswaarde die erin zit, biedt dit type graansnack uitstekende gezondheidsvoordelen om aan uw voedingsbehoeften te voldoen.
Hier is een overzicht van de voordelen van kuaci aka zonnebloempitten voor het lichaam:
1. Help kanker voorkomen
Een van de voordelen van kuaci is om celbeschadiging onder controle te houden, zodat het een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van kankeraanvallen.
Dit komt omdat kuaci selenium bevat, de belangrijkste vijand van kankercellen.
Van selenium is aangetoond dat het DNA-herstel en -synthese in beschadigde cellen activeert. Bovendien kan selenium de groei remmen en kankercellen doden.
Niet alleen dat, het gehalte aan vitamine E in kuaci of zonnebloempitten speelt een rol bij het beschermen van lichaamscellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Deze celbeschadiging loopt het risico kanker te veroorzaken.
2. Snacks zijn veilig voor gewicht
Willen snack zonder je zorgen te maken over het aankomen? Probeer kuaci als een dagelijkse snack.
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift voedingsstoffen met 50 zwaarlijvige deelnemers.
De deelnemers werd gevraagd om gedurende 12 weken zonnebloemzaadextract te consumeren.
Als gevolg hiervan was er een significante afname in lichaamsgewicht, body mass index (BMI) en middelomtrek na consumptie van zonnebloemextract.
3. Verminder stress
Kuaci, ook bekend als voer voor hamsters, heeft voordelen om stress te verlichten en zelfs het risico op angstaanvallen te verminderen.
Dit komt door het hoge magnesiumgehalte in de zonnebloempitten.
Studies uit tijdschriften Neurofarmacologie toonde aan dat magnesium een positief effect had op de hersenfunctie om stress en angst te verminderen.
Van magnesium wordt aangenomen dat het rechtstreeks inwerkt op de hypothalamus, het deel van de hersenen dat een rol speelt bij het reguleren van de reactie op stress.
4. Gezonde huid
Het lijdt geen twijfel dat kuaci veel vitamine E bevat. Welnu, het hoge vitamine E-gehalte in kuaci kan uw huid echt ten goede komen.
Vitamine E in kuaci is ook in staat om de huid te voeden en te beschermen tegen blootstelling aan ultraviolette stralen van de zon.
Aan de andere kant helpt het hoge gehalte aan antioxidanten van de kuaci ook om wonden op de huid sneller te genezen.
5. Verlaagt de bloedsuikerspiegel
Als je diabetes hebt en een tussendoortje wilt eten zonder je zorgen te maken dat je bloedsuikerspiegel stijgt, kun je kiezen voor zonnebloempitten, ook wel kuaci genoemd.
U kunt deze voordelen krijgen door elke dag regelmatig kuaci te consumeren.
Dit komt waarschijnlijk omdat zonnebloempitten chlorogeenzuur bevatten waarvan wordt aangenomen dat het de bloedsuikerspiegel kan verlagen.
6. Goed voor de gezondheid van hart en bloedvaten
Kuaci bevat onverzadigde vetzuren, vooral linolzuur.
Welnu, het gehalte aan linolzuur in deze kuaci biedt voordelen bij het behouden van een gezond hart en bloedvaten.
Volgens een artikel van The Journal of Nutritional Biochemistry, helpt linolzuur het lichaam om verbindingen te produceren die de bloedvaten kunnen ontspannen.
Hierdoor stroomt het bloed soepeler en daalt de bloeddruk. Door een regelmatige bloeddruk te hebben, vermijdt u het risico op hartaandoeningen.
7. Vlotte spijsvertering
Van voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte is bekend dat ze het spijsverteringsstelsel helpen vergemakkelijken.
Je kunt dit voordeel ook krijgen van kuaci of zonnebloempitten omdat ze een vrij hoog vezelgehalte hebben.
Vezels kunnen de stoelgang helpen vergemakkelijken door de voedselopname en het lichaamsmetabolisme te reguleren.
Dit kan u helpen het risico op constipatie of constipatie, diarree en pijn tijdens stoelgang te voorkomen.
8. Lager cholesterol
Het volgende voordeel van kuaci is de verlaging van het cholesterolgehalte in het lichaam. Dit komt omdat kuaci veel vitamine E bevat.
Deze vitamine E functioneert als een antioxidant voor het lichaam waarvan wordt aangenomen dat het in staat is om slechte cholesterol op de slagaderwanden te verwijderen, zodat het het risico op vroegtijdig overlijden door hartaandoeningen kan verminderen.
Dit wordt ondersteund in een studie van het tijdschrift ISRN Voeding die in 2012 is uitgevoerd.
Op basis van de resultaten van het onderzoek bleek dat deelnemers die gedurende 3 weken regelmatig kuaci aten, een vermindering van 9% van het slechte cholesterolgehalte en 12% triglyceriden ervoeren.
Nou, dat is een reeks voordelen van zonnebloempitten, ook bekend als kuaci, voor de gezondheid van het lichaam.
Hoewel het veel goede voordelen heeft, is het een goed idee om niet te veel zonnebloempitten per dag te consumeren.