Appels zijn een veel voorkomende vrucht die over de hele wereld wordt gevonden. Wereldwijd zijn er ongeveer 7.500 appelsoorten. Wanneer u winkelt op de markt of in de supermarkt, zien we een grote verscheidenheid aan appels om te kopen. Sommige zijn groen en sommige zijn rood. Van smaak verschillen rode appels en groene appels. Rode appels zijn zoeter. Groene appels hebben een combinatie van zoetzure smaak.
Naast het verschil in smaak van rode appels en groene appels, is er een verschil in voedingswaarde? Bestaat er een gezondere appelsoort? Bekijk de recensie hieronder, kom op.
Gezondheidsvoordelen van appels
Een appel bevat minder dan 100 calorieën. Appel is een vrucht die vrij is van vet, natrium en cholesterol. Appels zijn ook een geweldige bron van pectinevezels (een appel bevat 4-5 gram pectine). Pectine is een vezel die cholesterol bindt en de opname van glucose vertraagt.
Door een middelgrote appel te consumeren, kan aan 14 procent van de dagelijkse vitamine C-behoefte worden voldaan. Appels bevatten antioxidanten en fytochemicaliën die chronische ziekten zoals de ziekte van Alzheimer, longkanker, hartaandoeningen, borstkanker, diabetes en andere kunnen helpen voorkomen.
Wat is gezonder, rode appels of groene appels?
Het blijkt dat deze verschillende kleur van de appelhuid de gezondheidsvoordelen beïnvloedt. Zowel groene appels als rode appels bevatten dezelfde hoeveelheid vezels en vitamine C.
Rode appels hebben echter tot 50 procent een hoger bètacaroteengehalte dan groene appels. Dit komt door de rode kleur. Het gehalte aan bètacaroteen werkt als een antioxidant. Verschillende andere bronnen zeggen echter dat het verschil in inhoud niet zo drastisch is.
Antioxidanten in rode appels worden ook gevonden uit anthocyaninepigmenten die de schil zijn rode kleur geven. Naast het optreden als antioxidanten en het bestrijden van vrije radicalen, spelen anthocyanines een rol bij ontstekingsremmende en antivirale middelen en wordt aangenomen dat ze een rol spelen bij kankerbestrijdende processen.
Groene appels bleken echter 10 procent minder calorieën en koolhydraten te bevatten dan rode appels. Groene appels bevatten ook porfenolen die als antioxidanten werken. Een onderzoek uit 2014 wees uit dat de polyfenolen en vezels in groene appels de nuttige bacteriën in de darm kunnen verhogen, die bij zwaarlijvige mensen worden verminderd. Gebrek aan goede bacteriën bij zwaarlijvige mensen verhoogt het risico op stofwisselingsstoornissen en ontstekingen bij zwaarlijvige mensen. Door regelmatig groene appels te consumeren, hoopt men deze nadelige effecten te voorkomen.
Dus welk type appel moet je kiezen?
Beide appels hebben hun respectievelijke voordelen. Het verbruik wordt afgestemd op wat je voor jezelf wilt bereiken. Als je doel is om af te vallen en je bloedsuikerspiegel op peil te houden, dan zijn groene appels de juiste keuze voor consumptie.
Als je doel is om antioxidanten te verhogen en veroudering te voorkomen, dan zijn rode appels een goed alternatief. Beide appels hebben een goed effect op de gezondheid. Er is dus niets mis met het veranderen van de soorten appels die je consumeert, zodat de voedingsstoffen en voordelen ook variëren.
