Voor degenen onder u die van eten houden, zoals sushi of onigiri, u bent zeker geen onbekende in zeewier aka zeewier. Wist je echter dat zeewier niet alleen lekker is, maar ook goed voor de gezondheid? Bekijk een uitleg over de voedingswaarde en voordelen van zeewier voor de gezondheid van het lichaam.
Voedingswaarde zeewier
Zeewier of zeewier kom bij de groep algen en bestaat uit verschillende soorten zoals bruine algen, rode algen en groene algen.
Het eten dat bij dit zeewier wordt geserveerd komt gemiddeld uit Azië.
Het heeft niet alleen een unieke smaak, de voedingswaarde van zeewier is behoorlijk divers.
Hier zijn de voedingsfeiten en samenstelling van zeewier uit Panganku, namelijk:
- Calorieën: 41
- Water: 87 gram
- Koolhydraten: 8,1 gram
- Vezel: 2,2 gram
- Calcium: 80 mg
- Fosfor: 20 mg
- Natrium: 250 mg
- Kalium: 380 mg
- Bètacaroteen: 1958 mcg
- Vitamine C: 7 mg
Wat zijn de voordelen van zeewier?
Zeewier is ook bekend als zeegroente of zeegroenten. Omdat het een andere smaak heeft dan andere groenten, roept het echt de smaak van fans op.
Niet alleen heerlijk, de voedingswaarde in de vorm van vezels, mineralen en vitamines is ook gunstig voor het lichaam.
Bekijk enkele van de voordelen of werkzaamheid van zeewier voor de gezondheid van het lichaam, waaronder:
1. Helpen om gewicht te behouden of af te vallen
Sommige soorten zeewier, zoals bruin zeewier, bevatten pigmenten fucoxanthine, die kan helpen het metabolisme op gang te brengen en vet om te zetten in energie.
Dit wordt versterkt door een onderzoek naar Fucoxanthine uit eetbaar zeewier.
Er werd uitgelegd dat alginaat (een natuurlijke vezel die voorkomt in bruin zeewier) ongeveer 75% kan helpen om de opname van vet in de darm te blokkeren.
Er zit ook een vezelgehalte in zeewier wat handig is om je langer vol te maken zodat het de honger vertraagt.
2. Helpt wondgenezing te versnellen
Voordelen of werkzaamheid van zeewier die niet minder belangrijk zijn, is het helpen van wonden om snel te genezen.
Zeewier, dat rijk is aan vitamine K, werkt met bloedplaatjes - een type cel dat bloedstolsels of stolsels kan vormen.
Dit type vitamine is aanwezig in elk type zeewier, maar het vitamine K-gehalte in groen zeewier is lager.
3. Behoud de sterkte van botten en tanden
Zeewier bevat ook calcium, wat gunstig is voor het behoud van sterke botten en tanden.
Bovendien kan het menselijk lichaam zelf geen calcium aanmaken.
Niet alleen dat, het handhaven van de calciuminname kan ook helpen de hart-, spier- en zenuwfunctie te behouden.
4. Verhoog de energie
Een ander gehalte in zeewier is ijzer. Het voordeel dat u kunt krijgen, is dat u energie produceert om actief te blijven.
Het ijzer in zeewier is ook nuttig voor de vorming van hemoglobine, rode bloedcellen die zuurstof door het lichaam vervoeren.
Daarom kan een lichaam met voldoende ijzerinname ook bloedarmoede voorkomen omdat het hemoglobinegehalte in evenwicht is.
5. Vermindert het risico op diabetes
Voordelen of andere eigenschappen van zeewier zijn om het risico op diabetes te verminderen.
Dit komt door de inhoud fucoxanthine in zeewier dat nuttig is voor het verbeteren van de bloedsuikerspiegel.
Dan is er ook inhoud in de vorm van alginaat wat ook kan helpen een verhoging van de bloedsuikerspiegel te voorkomen.
6. Vermijd zwelling van de schildklier
Het jodiumgehalte in zeewier heeft voordelen of eigenschappen om een gezonde schildklier te behouden.
Een problematische schildklier kan verschillende symptomen veroorzaken, zoals zwakte, spierzwakte en een hoog cholesterolgehalte.
Zelfs in ernstige gevallen kan het ernstige medische aandoeningen veroorzaken, zoals struma, hartkloppingen en geheugenverlies.
7. Bestrijd vrije radicalen
Er zitten verschillende soorten mineralen en vitamines in zeewier, zoals magnesium, zink, riboflavine, niacine, thiamine, vitamine A, B12, B6 en C.
Dit is een inhoud die antioxidanten, carotenoïden en flavonoïden bevat die nuttig zijn om het lichaam te beschermen tegen celbeschadiging.
Niet alleen dat, antioxidanten en flavonoïden uit zeewier helpen ook voorkomen dat het lichaam hartaandoeningen en diabetes krijgt.
8. Voorkomt het risico op hartaandoeningen
Antioxidantverbindingen in zeewier zijn nuttig om het risico op celbeschadiging in het lichaam en hartaandoeningen te voorkomen.
Er zijn ook andere ingrediënten zoals kalium en fucaan die het risico op andere oorzaken van hartaandoeningen kunnen verminderen.
Bijvoorbeeld het verminderen van de verhoging van het cholesterolgehalte, de bloeddruk, tot het risico op bloedstolsels.
Hoeveel moet je zeewier eten?
Het eten van te veel zeewier kan overmatig jodium in het lichaam veroorzaken. Beperk daarom de inname van zeewier.
Degenen onder u die lijden aan hyperthyreoïdie - een overactieve schildklier - moeten dit vermijden, omdat jodium de schildklier verder stimuleert.
Zeewieren kunnen ook mineralen opnemen in de zee, waar ze leven.
Het is mogelijk dat deze plant arseen en andere zware metalen opneemt, dus als het teveel wordt geconsumeerd, is het natuurlijk niet goed voor de gezondheid van het lichaam.
