Min of meer sinds 2014 is amandelmelk een gezonde levensstijltrend geworden in de huidige samenleving. Amandelmelk is een "vervanger" geworden voor koemelk die we normaal gesproken elke dag consumeren. Maar soms (en misschien altijd) rijst de vraag: "Wat zijn de voordelen van amandelmelk ten opzichte van koemelk?"
Als je veganist bent, niet van zuivel houdt of gevoelig bent voor melk, dan is amandelmelk een goed alternatief voor je gezonde levensstijl.
vorig jaar 2015, TIJD een peiling gehouden onder 5 gezondheidsexperts over hun mening over de voordelen van amandelmelk. 4 van de 5 gezondheidsexperts zijn het erover eens dat amandelmelk meer voordelen heeft en veel voedingsstoffen bevat die andere melksoorten niet hebben.
Wat zijn de voordelen van amandelmelk ten opzichte van andere melksoorten?
Amandelmelk wordt beschouwd als een voor de hand liggende keuze voor veganisten en mensen die lactose-intolerant zijn. Bovendien bevat amandelmelk 50% minder calorieën dan koemelk, zegt Kristin Kirkpatrick, een diëtist en manager van gezondheidsvoedingsdiensten bij het Cleveland Clinic's Wellness Institute.
"Amandelmelk heeft voordelen voor mensen die willen afvallen, omdat het geen dierlijk product is, het heeft geen cholesterol", legt hij uit.
Te midden van de populariteit van amandelmelk, is er iets waar je op moet letten en op moet letten. Amandelmelk bevat niet veel eiwitten of calcium om een volledige vervanging voor koemelk te zijn. Een glas amandelmelk bevat slechts 1 gram eiwit in vergelijking met koemelk die 8 gram bevat. Bovendien is het calciumgehalte 2 milligram in vergelijking met het calciumgehalte van koemelk dat 300 milligram bevat.
Alicia Romano, een diëtist bij het Frances Stern Nutrition Center in het Tufts Medical Center, zegt: "In tegenstelling tot koemelk en sojamelk bevat amandelmelk van nature weinig eiwitten."
Het lijkt misschien een beetje vreemd, maar eigenlijk bevat 1 ons noten 6 gram. Maar omdat het uiteindelijk in melk verandert, wat meestal water is, gaan veel van de voedingsstoffen van de amandelen verloren.
Er wordt veel amandelmelk op de markt verkocht. Maar voordat u koopt, moet u ervoor zorgen dat op het etiket staat dat de amandelmelk die u koopt aanvullende voedingsingrediënten bevat en geen slechte conserveermiddelen bevat. Als je het liever zelf maakt, ga je gang. Want het maken ervan is inderdaad vrij eenvoudig!
8 voordelen van het consumeren van amandelmelk
Er zijn verschillende gezondheidsvoordelen die we kunnen krijgen bij het consumeren van amandelmelk. Hier zijn 5 voordelen die u kunt krijgen:
1. Gezond hart
Amandelmelk bevat geen cholesterol of verzadigd vet. Het bevat ook weinig natrium en veel gezonde vetten (zoals omega-vetzuren, zoals gevonden in vis), die hoge bloeddruk en hartaandoeningen helpen voorkomen.
2. Help af te vallen
1 kopje amandelmelk bevat slechts 39 calorieën, de helft van de calorieën in magere koemelk. Amandelmelk helpt je om je gezonde gewicht te verminderen of te behouden.
3. Botten worden sterker
Hoewel het aanvankelijk niet zoveel calcium en vitamine D bevat als in koemelk, bevat amandelmelk verrijkt met calcium en vitamine D eigenlijk meer calcium en vitamine D dan koemelk. Dit maakt amandelmelk goed voor het verminderen van het risico op osteoporose en het bevorderen van gezonde botten en tanden.
4. Verminder het risico op diabetes
Amandelmelk (zonder toevoegingen) bevat weinig koolhydraten, wat betekent dat het uw bloedsuikerspiegel niet significant verhoogt, waardoor uw risico op het ontwikkelen van diabetes wordt verminderd. Dit komt omdat amandelmelk een lage glycemische index heeft en je lichaam koolhydraten zal gebruiken voor energie, dus suiker wordt niet opgeslagen als vet!
5. Bevat geen lactose
Mensen die lactose-intolerant zijn, hebben moeite met het verteren van de suiker in koemelk. Als u vaak buikpijn of diarree heeft na het drinken van melk, kunt u ook lactose-intolerantie hebben. Dan is amandelmelk meer geschikt om door jou te consumeren als vervanger van koemelk, omdat deze geen lactose bevat.
