Houd jij van pittig eten? Heb je je ooit afgevraagd of chili eigenlijk voordelen heeft of niet? Het blijkt dat achter zijn kleine formaat en pittige smaak, die hem zowel verslavend als huiveringwekkend maakt, chili veel voordelen heeft, weet je! Laten we de volledige recensie hieronder bekijken om erachter te komen wat de voedingswaarde en voordelen van chili zijn.
Nutriëntengehalte in chili
Chili is een voedselingrediënt dat nog steeds in dezelfde familie zit als paprika en tomaten, meer bepaald onder het geslacht paprika.
Blijkbaar, chili en planten in het geslacht paprika andere vallen in de categorie fruit, niet in groenten.
Er zijn verschillende soorten chili die we meestal tegenkomen in Indonesië, namelijk cayennepeper en rode chili.
Hoewel de vorm niet groot is, zoals het spreekwoord 'kleine chilipepers' zegt, blijkt dat chili een verscheidenheid aan vitamines en mineralen heeft.
Niet alleen dat, er zijn koolhydraten, eiwitten en een beetje vet die ook een aanvulling vormen op de chili-voeding.
Het volgende is de voedingswaarde in 100 gram (g) verse rode pepers:
- Water: 90,9 g
- Energie: 36 calorieën (cal)
- Eiwit: 1 gram
- Vet: 0,3 g
- Koolhydraten: 7,3 g
- Vezel: 1,4 g
- Calcium: 29 milligram (mg)
- Fosfor: 24 mg
- IJzer: 0,5 mg
- Natrium: 23 mg
- Kalium: 272 mg
- Zink: 0,2 mg
- Bètacaroteen: 5.800 microgram (mcg)
- Niacine: 3 mg
- Vitamine C: 18 mg
Verschillende voordelen van chili voor de gezondheid
Na het zien van de voedingswaarde die zo divers is, wordt het tijd om erachter te komen wat de voordelen van chili zijn.
Niet alleen pittig en lekker, hier zijn de voordelen die je kunt halen uit het eten van chili:
1. Verlicht pijn
De afgifte van endorfine in het lichaam gestimuleerd door chili kan werken als een natuurlijke pijnstiller.
De stof capsaïcine werkt dan samen met pijnreceptoren. Vervolgens is er een hete sensatie van de chili die de zenuwuiteinden helpt te stoppen met het verzenden van pijnsensatiesignalen.
Het is niet verwonderlijk dat er momenteel ook actuele of crèmekleurige medicijnen zijn die capsaïcine bevatten, zodat ze kunnen worden gebruikt om gewrichtspijn en verwondingen te behandelen.
2. Voordelen van chili voor gewichtsverlies
Het volgende voordeel van chili is dat het je helpt om af te vallen.
Ja, als u van plan bent om op dieet te gaan, vergeet dan niet om pepers in uw dagmenu op te nemen. Dit komt omdat wordt aangenomen dat de stof capsaïcine in chili sneller vet en lichaamsenergie verbrandt.
Bovendien, onderzoek uit het tijdschrift Trek toonde aan dat inname van 2 milligram capsaïcine per dag gedurende 12 weken kan helpen de middelomtrek te verminderen.
3. Zorg voor een gezonde spijsvertering
Mensen denken dat het eten van chili niet goed is voor de spijsvertering. Zolang het niet in overmatige hoeveelheden wordt geconsumeerd, heeft chili zelfs voordelen voor de spijsvertering, weet je!
Wanneer capsaïcine het spijsverteringskanaal binnenkomt, zullen de zenuwen in het spijsverteringskanaal anandamide produceren.
Anandamide is een chemische verbinding die ontstekingen helpt verminderen, waaronder ontstekingen die vaak optreden als gevolg van maagzweren en de ziekte van Crohn.
4. Voordelen van chili om de bloedsuikerspiegel op peil te houden
Voor degenen onder u die diabetes hebben, biedt chili ook voordelen in de vorm van het op peil houden van de bloedsuikerspiegel.
Nogmaals, dit is te danken aan het capsaïcine-gehalte in chilipepers. Een studie van Journal of Agricultural and Food Chemistry onthulde dat capsaïcine het potentieel heeft om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Niet alleen dat, capsaïcine is een antidiabeticum en er wordt aangenomen dat het een positief effect heeft wanneer het wordt geconsumeerd door type 1-diabetespatiënten.
5. Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
Met het gehalte aan vitamine B6, foliumzuur, kalium en bètacaroteen in chili, kun je hartaanvallen voorkomen.
B-vitamines kunnen ook het homocysteïnegehalte verlagen. Hoge niveaus van homocysteïne kunnen bloedvaten beschadigen en het risico op een beroerte en een hartaanval vergroten.
6. Verlaagt het risico op kanker
Het volgende voordeel van chili dat u kunt krijgen, is een verminderd risico op kanker.
Dit komt door het hoge gehalte aan antioxidanten in chilipepers, waarvan sommige vitamine C, luteïne en bètacaroteen zijn.
Van antioxidanten is aangetoond dat ze cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Welnu, een van de oorzaken van kanker is overmatige blootstelling aan vrije radicalen.
7. Vlotte ademhaling
Chili kan helpen de luchtwegen in de longen te verbreden, dus het heeft voordelen voor degenen onder u die astma hebben.
Vitamine A in chili kan ook het risico op longontsteking door roken verminderen. Dit komt omdat sigarettenrook benzopyreen bevat dat vitamine A in het lichaam vernietigt.
8. De voordelen van chili voor de gezondheid van de ogen
Een ander voordeel dat niet minder interessant is dan chili, is dat het de gezondheid van de ogen helpt behouden.
Dit is te danken aan het luteïnegehalte in pepers, vooral groene pepers die je vaak tegenkomt bij het eten van gefrituurd voedsel.
Welnu, de luteïne in chili is nuttig voor het voorkomen van oogbeschadiging door veroudering, zoals staar en maculaire degeneratie.
Dat waren 8 voordelen van chili voor de gezondheid van je lichaam. Voor degenen onder jullie die niet van pittig eten houden, je hoeft jezelf niet te dwingen chili te eten.
Inderdaad, niet iedereen kan en kan chili eten. De voedingswaarde van pepers vind je ook in andere voedingsmiddelen, zoals paprika of tomaten.
